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江西省資溪縣地處山區(qū)，交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)不明顯，不是小麥主產(chǎn)區(qū)，也不是面包消費(fèi)前沿，但當(dāng)?shù)厝朔e極走出去，將面包店開(kāi)到了全國(guó)上千個(gè)城市。記者近期采訪了解到，資溪縣聚焦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，用數(shù)字化、智能化技術(shù)改變著當(dāng)?shù)氐拿姘a(chǎn)業(yè)生態(tài)。

面包產(chǎn)業(yè)如今已成為資溪縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，產(chǎn)值接近300億元。近年來(lái)，當(dāng)?shù)丶涌熘悄芑?、?shù)字化技術(shù)賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，加速面包產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

智能制造奠定了資溪縣面包產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的基礎(chǔ)，當(dāng)?shù)卣?guī)劃以一個(gè)“中央工廠”直供周邊300公里范圍的形式，將資溪面包推向更廣闊的市場(chǎng)。

記者：郭杰文、賈伊寧、霍丹彤

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