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2023-01-31
熱搜第一！公認(rèn)好喝的牛奶檢出低毒物質(zhì)，企業(yè)剛摘帽又業(yè)績下滑，背后李氏家族20年浮沉…
更新時(shí)間：2022-06-30 16:01:05作者：佚名
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6月30日，#新疆麥趣爾純牛奶不合格#的話題登上熱搜第一，截至發(fā)稿，話題閱讀量已超1.3億。
近日，浙江省慶元縣市場監(jiān)管局公示2022年第4期食品抽檢檢驗(yàn)情況。本期檢出標(biāo)稱麥趣爾集團(tuán)股份有限公司生產(chǎn)的2批次純牛奶含有低毒類添加劑。不少網(wǎng)友表示，覺得好喝的牛奶也塌房了。
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純牛奶里檢出丙二醇
抽檢檢驗(yàn)情況顯示，本期檢出標(biāo)稱麥趣爾集團(tuán)股份有限公司（下稱“麥趣爾”）生產(chǎn)的2批次純牛奶不合格，不合格項(xiàng)目均為丙二醇。
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30日上午，澎湃新聞?dòng)浾咧码婝溔栕C券部，該部門工作人員表示，目前公司正在對很多批次的產(chǎn)品進(jìn)行大批量排查和抽檢，涉及多個(gè)渠道、品類，具體結(jié)果還沒有出來。對于麥趣爾是否會(huì)召回已售出產(chǎn)品或下架相關(guān)產(chǎn)品，該工作人員表示還不清楚具體措施，將根據(jù)檢測結(jié)果決定處理措施。
牛奶中檢出的丙二醇到底是什么？
據(jù)證券時(shí)報(bào)，資料顯示，丙二醇屬于低毒類添加劑，長期過量食用可能引起腎臟障礙。有專家表示，人吃下丙二醇之后，大約有45%會(huì)經(jīng)過腎臟原封不動(dòng)地排出體外，其余的則在體內(nèi)代謝為乳酸。如果食用量過大，產(chǎn)生的乳酸不能及時(shí)排出，就會(huì)在血液和腎臟累積，從而導(dǎo)致中毒。主要影響神經(jīng)系統(tǒng)，造成呼吸變緩、心率降低、失去意識(shí)等。
央視網(wǎng)報(bào)道則提及，據(jù)專家介紹，丙二醇是一種化學(xué)溶劑，因?yàn)榕c各種香料有較好的互溶性，經(jīng)常用作化妝品原料。但是由于丙二醇具有低毒，通常在化妝品中的添加濃度約在5%以下。
天眼查顯示，麥趣爾集團(tuán)股份有限公司為一家現(xiàn)代化食品加工企業(yè),立足食品行業(yè)中高端領(lǐng)域，以乳制品制造和烘焙連鎖為核心業(yè)態(tài)，并輔以節(jié)日食品等產(chǎn)品的研發(fā)與加工。公司下屬子公司主要產(chǎn)品有“麥趣爾”乳制品系列、烘焙食品系列、速凍米面食品系列等400多個(gè)品種。
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據(jù)悉，麥趣爾牛奶一直因“好喝”備受消費(fèi)者青睞，此前網(wǎng)絡(luò)上還有關(guān)于“麥趣爾牛奶為什么好喝的”提問和新聞報(bào)道，并且有網(wǎng)友稱其“驚為天奶”。
有報(bào)道稱，麥趣爾參與2022年新疆轄區(qū)投資者網(wǎng)上集體接待日暨上市公司業(yè)績說明會(huì)時(shí)，有投資者提問，公司各大電商平臺(tái)銷量都名列前矛，是否有自己出錢購買榜單的嫌疑？對此，麥趣爾高管回復(fù)表示，“公司是上市公司，嚴(yán)格按法律法規(guī)，合法經(jīng)營，沒有您說的情形。”
此次事件出現(xiàn)后，6月30日，麥趣爾（002719）股價(jià)“一”字跌停。截至北京商報(bào)記者發(fā)稿，一直維持跌停狀態(tài)，報(bào)跌停價(jià)7.98元/股，跌幅為10.03%，總市值為13.9億元。
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從乞丐發(fā)家后屢經(jīng)浮沉
麥趣爾是從一家小工廠發(fā)家的。據(jù)第一財(cái)經(jīng)資訊，上世紀(jì)60年代，創(chuàng)始人李玉瑚從山東離家逃難，一路乞討，到達(dá)新疆。
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1989年，李玉瑚籌集5000元，創(chuàng)辦了一家只有一臺(tái)舊烤爐、5個(gè)工人的小型食品工廠。2002年，李玉瑚又瞄準(zhǔn)乳制品領(lǐng)域，投入6000萬元，成立新疆麥趣爾乳業(yè)有限公司。此舉獲得了當(dāng)?shù)卣闹С郑陆溔柸闃I(yè)有限公司被列為當(dāng)?shù)亍叭槠簖堫^”，當(dāng)年的銷售收入2.8億元，利潤6139萬。2014年，麥趣爾成功登陸資本市場。至此，李玉瑚完成了從乞丐到億萬富翁的傳奇蛻變，但麥趣爾的輝煌也定格在上市那年。
李玉瑚將辛苦創(chuàng)下的麥趣爾，交給了三個(gè)兒子李勇、李剛、李猛。接手家業(yè)的三兄弟，踏上了不斷收購的道路。2015年-2017年，麥趣爾實(shí)現(xiàn)凈利潤分別為7125萬元、2811萬元、1884萬元。至2018年、2019年麥趣爾直接陷入虧損沼澤，被戴上*ST的帽子，面臨退市風(fēng)險(xiǎn)。
麥趣爾擴(kuò)產(chǎn)及奶牛養(yǎng)殖基地的完工也一拖再拖。麥趣爾2014年在招股說明書中規(guī)劃的擴(kuò)產(chǎn)及奶牛養(yǎng)殖基地建設(shè)計(jì)劃，原計(jì)劃2016年12月31日可完工投產(chǎn)，結(jié)果足足晚了5年，到2021年底才有了投產(chǎn)眉目。
2020年，麥趣爾回歸初心發(fā)力乳制品業(yè)務(wù)，當(dāng)年凈利潤實(shí)現(xiàn)扭虧成功“摘帽”。但剛躲過退市危機(jī)的麥趣爾2021年凈利潤就大幅下滑。據(jù)其財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，2021年度報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入11.46億元，同比增長30.93%；歸屬于上市公司股東的凈利潤1845.75萬元，同比下降65.01%。2022年5月4日，麥趣爾發(fā)布2022年第一季度報(bào)告，報(bào)告期內(nèi)公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入3.45億元，同比增長59.54%；歸屬于上市公司股東的凈利潤385.37萬元，同比下滑27.62%。
網(wǎng)紅奶翻車接二連三
近幾年網(wǎng)紅奶不斷興起，牛奶“內(nèi)卷”加劇，網(wǎng)紅奶翻車的事件也頻頻出現(xiàn)。新晉乳品品牌“塞上一頭?！本驮黄?，在宣傳中稱其零蔗糖酪乳為“無糖酸奶”，還將其每100ml蛋白質(zhì)含量為4g的零蔗糖酪乳稱之為高蛋白產(chǎn)品。
去年年底，北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，塞上一頭牛在廣告中宣傳其零蔗糖酪乳產(chǎn)品為“無糖酸奶”，適合減肥人群、控糖人士，并打出“控糖星人的福音”等宣傳語。
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乳業(yè)獨(dú)立分析師宋亮分析稱，“這是一種企業(yè)在打擦邊球的行為，第一，‘零蔗糖’不代表沒糖，只是沒有蔗糖。第二，糖是人體需要攝入的重要營養(yǎng)元素，過分的減糖其實(shí)對身體并沒有好處。沒有臨床的證據(jù)表明這種高蛋白酸奶對于減肥有一定的幫助。此外，所謂‘零糖’這種絕對化的概念，本身不適合產(chǎn)品宣傳?！?/p>
同時(shí)，塞上一頭牛還曾在其發(fā)布的關(guān)于零蔗糖酪乳廣告視頻中稱，“選零蔗糖、高蛋白的酸奶不會(huì)錯(cuò)”。但其營養(yǎng)成分表中標(biāo)注該產(chǎn)品每100ml蛋白質(zhì)含量為4g。
根據(jù)國標(biāo)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB28050—2011)，在能量和營養(yǎng)成分含量聲稱的要求和條件方面，液態(tài)奶中每100ml產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量達(dá)到6g才能聲稱為高蛋白質(zhì)奶。
除此之外，網(wǎng)紅奶百菲酪也曾被曝光。2021年廣東省東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告稱，標(biāo)稱廣西百菲乳業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的1批次百菲酪水牛高鈣奶“產(chǎn)品鈣含量標(biāo)示值為240mg/份，鈣檢出值為175mg/份”，僅為產(chǎn)品標(biāo)示值的72.9%，鈣含量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
2021年7月，卡士酸奶在公眾號(hào)文案中自稱產(chǎn)品為“世界上最好喝、最健康的酸奶”。但業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，廣告法規(guī)定，廣告中不得使用“國家級(jí)”“最高級(jí)”“最佳”等絕對性用語，卡士酸奶涉嫌違反廣告法。
“‘網(wǎng)紅’品牌需要以新概念打出品牌力，但乳制品市場比拼的是長遠(yuǎn)競爭力，即奶源成本、市場反應(yīng)效率、品牌影響力和覆蓋面，新品牌相對還不成熟，造成市場亂象叢生?！彼瘟练治龅馈?/p>
編輯丨汪乃馨 綜合北京商報(bào)訊（記者 郭秀娟 王曉 董亮）、中國質(zhì)量新聞網(wǎng)、證券時(shí)報(bào)、央視網(wǎng)、藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)、第一財(cái)經(jīng)資訊、澎湃新聞、快消八談
圖片丨中國質(zhì)量新聞網(wǎng)截圖、微博@麥趣爾乳業(yè)、微博@塞上一頭牛、東方財(cái)富網(wǎng)、微博截圖