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盡管民營企業(yè)是中國養(yǎng)豬業(yè)當之無愧的主角，但國有企業(yè)始終占有一席之地。尤其是在非洲豬瘟暴發(fā)后，養(yǎng)豬業(yè)國家隊在承擔穩(wěn)產保供任務的同時，也賺取了相當回報。

由于養(yǎng)豬業(yè)國家隊與民營企業(yè)都在快速成長，甚至民營企業(yè)發(fā)展速度更快，養(yǎng)豬業(yè)并沒有出現(xiàn)所謂的“國進民退”論調。

業(yè)內人士稱，養(yǎng)豬業(yè)自從改革開放，尤其是建立社會主義市場經濟以來，就逐漸成為一個充分競爭的大市場。即便近年來養(yǎng)豬巨頭迅速壯大，仍然無法占據絕對優(yōu)勢地位。目前，國內養(yǎng)豬業(yè)主體仍然以中小散戶為主。也正因此，市場競爭非常激烈。

養(yǎng)豬業(yè)的國家隊

中糧家佳康食品有限公司（下稱“中糧家佳康”）是中糧集團旗下的肉類業(yè)務平臺，生豬養(yǎng)殖是其主要業(yè)務之一。2021年，中糧家佳康出欄生豬343.7萬頭，在養(yǎng)豬業(yè)中名列前茅。其發(fā)展速度更是驚人，生豬出欄量2021年同比增長68%，與2016年相比更是翻了一番。

值得關注的是，中糧家佳康的養(yǎng)豬成本遠低于行業(yè)水平。據業(yè)內統(tǒng)計，該公司2021年商品豬養(yǎng)殖成本為5.66元/斤。即便是今年牧原定下6.5元/斤的目標成本，也要高出中糧家佳康0.84元/斤。這背后原因包括，中糧集團是全國最大的糧食市場化經營企業(yè)，是大豆、小麥、玉米等農產品進出口的執(zhí)行主體，在控制飼料原料成本上具有優(yōu)勢等。

新五豐成立于2001年，是湖南省國有控股上市公司，是該省最大的生豬養(yǎng)殖企業(yè)，以生豬養(yǎng)殖為基礎，布局生豬全產業(yè)鏈。

廣東省是全國最大的豬肉消費市場之一，在該省就有多家國企養(yǎng)豬，比如依托廣東農墾土地資源優(yōu)勢，加大生豬養(yǎng)殖力度的廣墾畜牧集團。該公司主要負責人稱，到2023年底，集團生豬年出欄能力超200萬頭。

再比如具有中山市屬國企興中集團背景的肇慶鼎和農牧，該公司著眼布局粵港澳大灣區(qū)冷鮮肉配送市場，2022年9月，該公司在肇慶市的生豬養(yǎng)殖項目竣工投產，將年出欄10萬頭優(yōu)質商品生豬。未來將打造總投資25億、年產60萬頭生豬一體化產業(yè)園項目。

此外，還有廣東省屬國有控股上市公司廣弘控股。根據公司規(guī)劃，未來隨著項目逐步落地，將實現(xiàn)年出欄優(yōu)質生豬80萬~100萬頭的產業(yè)發(fā)展目標。

還有越秀農牧，成立于2020年，是國企越秀集團旗下集“飼料生產、種源研究、生豬養(yǎng)殖、屠宰加工”為一體的專業(yè)化生豬養(yǎng)殖業(yè)務平臺。公司計劃至2025年，實現(xiàn)年出欄生豬達到1000萬頭，成為大灣區(qū)生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)。該公司花都生豬養(yǎng)殖項目是越秀集團在廣東第一個投產的養(yǎng)豬項目，共建設4棟養(yǎng)豬樓，豬舍最高為9層。

四川是中國養(yǎng)豬第一大省，2022年以來，該省內江市就鼓勵國有企業(yè)參與養(yǎng)豬。比如，在這一過程中，內江市政府幫助國有企業(yè)解決參與養(yǎng)豬遇到的資質、資金、場地和技術等問題，助力向生豬貿易等全鏈條發(fā)展。目前參與生豬養(yǎng)殖的市級國有企業(yè)有2戶。在養(yǎng)殖模式中，引進國有企業(yè)與養(yǎng)豬戶采取“合作代養(yǎng)+風險利潤倒掛”模式發(fā)展生豬養(yǎng)殖，即盈利時養(yǎng)殖戶分享七成利潤、虧損時養(yǎng)殖戶承擔三成損失。此外，支持國有企業(yè)采取招標購買、租賃等模式盤活閑置養(yǎng)殖場，建立“國有企業(yè)+養(yǎng)殖場+農戶”利益聯(lián)結共享機制。

關于國企養(yǎng)豬，2011年，時任四川省委政策研究室副主任李后強就表示，國企應勇于承擔社會責任積極投身到養(yǎng)豬事業(yè)中去。2019年，他再次表示，生豬市場上的供需矛盾，已經上升為“國家大事”。國有企業(yè)應有所擔當，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢和抗風險能力，把養(yǎng)豬當成公益性的事業(yè)來做，做大做強做優(yōu)，實現(xiàn)企業(yè)與政府共贏。

盡管近年來國企養(yǎng)豬規(guī)?？焖贁U張，但生豬出欄量仍然遠低于頭部豬企。2022年，頭部上市豬企出欄生豬均超過1000萬頭，“豬王”牧原預計出欄生豬6100萬~6200萬頭。而中糧家佳康今年生豬出欄量預計不超過400萬頭。即便是考慮到國企控股、參股的相關企業(yè)從事養(yǎng)豬，生豬出欄規(guī)模與民營企業(yè)也不在一個量級。

養(yǎng)豬業(yè)會“國進民退”嗎

從過去的家家戶戶養(yǎng)豬，到后來興辦國有豬場、集體豬場，再到后來個體豬場，其后進一步壯大成規(guī)模養(yǎng)豬場，乃至如今的巨頭豬企，中國養(yǎng)豬業(yè)伴隨著改革開放的步伐，一步步發(fā)展至今。

在整個發(fā)展壯大的過程中，國家隊并未缺席。業(yè)內人士稱，中國經歷過一段時期的物資短缺，豬肉供不應求。在改革開放后，不但是國企，還有個體都能養(yǎng)豬，無論怎么樣，大家都有機會。后來，隨著市場經濟改革，缺乏競爭能力的國企或鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)逐步萎縮退出，不過農墾系統(tǒng)的豬企仍有展業(yè)。

對比來看，國企也有所掉隊。搜豬網首席分析師馮永輝對第一財經記者表示，養(yǎng)豬業(yè)一直都有國企的身影，只是在最近蓬勃發(fā)展的20年中，國企的發(fā)展勢頭并沒有民營企業(yè)迅猛，自然就相對跟不上發(fā)展步伐了。

談及國企與民企的區(qū)別，他認為，國企是基本盤，民營企業(yè)是行業(yè)的活力。

一方面，民營企業(yè)決策機制靈活，能夠順應市場需求，快速擴張產能。當前，國內民營企業(yè)不但養(yǎng)殖規(guī)模大，而且生產水平高，是中國養(yǎng)豬業(yè)的先進生產力，并且能夠與歐美同行一較高下。國企雖然硬件上能與國際接軌，但在管理效率上普遍不及民企。在養(yǎng)豬業(yè)這個充分競爭的市場，只要養(yǎng)豬成本高，就很容易虧損。

另一方面，國企的優(yōu)點正在于穩(wěn)定，不會出現(xiàn)投機豬價的行為。在養(yǎng)豬業(yè)中，存在“豬周期”現(xiàn)象，豬價出現(xiàn)漲跌波動。以今年為例，由于存在養(yǎng)豬農戶二次育肥等投機行為，導致豬價在短時間快速上漲，從而引發(fā)物價波動。

馮永輝認為，相較于民企，國企的價值導向會更傾向于承擔社會責任，就不單純想著賺錢的事情了，而是考慮如何穩(wěn)定物價。

近年來，在民營企業(yè)獨領風騷的同時，養(yǎng)豬國家隊的積極表現(xiàn)也引發(fā)關注。那么，在養(yǎng)豬業(yè)會存在“國進民退”嗎？

業(yè)內認為，在這個行業(yè)，幾乎不存在所謂的“國進民退”。即便是想跟民營企業(yè)搶飯碗，也搶不過人家。從整個豬周期來看，一頭豬的平均利潤率只有10%~20%，沒有充分競爭是不會有這么薄的利潤的。

從長遠來看，國企養(yǎng)豬同樣值得期待。一方面，隨著最近兩年豬價大幅波動，一些中小型豬企，甚至頭部豬企出現(xiàn)經營困難，國企可通過相關方式進行整合，快速提升其養(yǎng)殖規(guī)模。

另一方面，土地資源稀缺的部分南方省份，正積極探索樓房養(yǎng)豬。隨著項目產能逐步釋放，養(yǎng)豬業(yè)國家隊未來也將發(fā)揮更大作用。

據媒體統(tǒng)計，目前廣東的多層養(yǎng)豬項目有170個，遍布全省16個地級以上市。待所有項目建成達產后，生豬出欄將達全省常年水平的1/3。

馮永輝稱，樓房養(yǎng)豬是高投入、高產出，同時也是高風險的，對資金、技術、管理等要求很高。國企如果能夠通過樓房養(yǎng)豬實現(xiàn)穩(wěn)產保供的話，將能夠極大地穩(wěn)定生豬市場。