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（原標(biāo)題：深圳市監(jiān)局：對(duì)全市27家山姆和沃爾瑪門(mén)店進(jìn)行排查，未發(fā)現(xiàn)有“藍(lán)環(huán)章魚(yú)”）

“深圳市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)消息，針對(duì)有網(wǎng)友反映，其在深圳福田山姆會(huì)員店購(gòu)買(mǎi)的章魚(yú)產(chǎn)品中混有一只“藍(lán)環(huán)章魚(yú)”一事，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局立即啟動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)核查，現(xiàn)將有關(guān)情況通報(bào)如下：

網(wǎng)友發(fā)帖

福田山姆會(huì)員店可出示章魚(yú)產(chǎn)品供應(yīng)商和生產(chǎn)廠家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、檢驗(yàn)報(bào)告等索證索票資料，資質(zhì)齊全，未發(fā)現(xiàn)福田山姆會(huì)員店存在違反法律法規(guī)的情況。對(duì)全市27家山姆和沃爾瑪門(mén)店的貨架和庫(kù)房進(jìn)行排查，未發(fā)現(xiàn)有“藍(lán)環(huán)章魚(yú)”。

同時(shí)，我局通過(guò)官方渠道發(fā)布了“水產(chǎn)品食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示”，提醒消費(fèi)者防范水產(chǎn)品食品安全風(fēng)險(xiǎn)；通過(guò)行業(yè)協(xié)會(huì)、微信工作群等途徑將提示傳達(dá)到農(nóng)貿(mào)農(nóng)批市場(chǎng)、商場(chǎng)超市和餐飲等單位，督促各單位履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，提升風(fēng)險(xiǎn)隱患排查能力。

相關(guān)新聞

“深圳疑似藍(lán)環(huán)章魚(yú)”事件供應(yīng)商：每條章魚(yú)工人要過(guò)手四五遍

近日，有關(guān)“藍(lán)環(huán)章魚(yú)流入市場(chǎng)”一事引發(fā)持續(xù)關(guān)注。據(jù)了解，此事由一名廣東網(wǎng)友在火鍋店就餐時(shí)發(fā)現(xiàn)菜品中疑似有藍(lán)環(huán)章魚(yú)引起，隨后有深圳的網(wǎng)友跟帖稱(chēng)自己在山姆上也購(gòu)買(mǎi)了一盒冷凍小章魚(yú)，打開(kāi)發(fā)現(xiàn)里面有一只渾身斑點(diǎn)的小章魚(yú)，疑似為藍(lán)環(huán)章魚(yú)。一時(shí)間，劇毒海洋生物“藍(lán)環(huán)章魚(yú)”引發(fā)熱議。

1月18日，山姆方面回應(yīng)稱(chēng)，針對(duì)該產(chǎn)品，山姆再度向供應(yīng)商進(jìn)行核查，該產(chǎn)品原料確認(rèn)出自中國(guó)海域，且工藝過(guò)程涵蓋對(duì)藍(lán)環(huán)章魚(yú)的控制。其供應(yīng)商福建大海星食品有限公司相關(guān)工作人員也向紅星新聞?dòng)浾弑硎?，該公司所在海域（東山島）是沒(méi)有藍(lán)環(huán)章魚(yú)的，且該公司的裝貨規(guī)格在25克~45克左右，不可能有網(wǎng)上圖片那種10克左右的藍(lán)環(huán)章魚(yú)。

此外，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官方微博也針對(duì)此事發(fā)布通報(bào)稱(chēng)，該局已快速啟動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)核查工作，調(diào)查情況將持續(xù)通報(bào)。深圳市監(jiān)局食品經(jīng)營(yíng)處則表示，已安排轄區(qū)工作人員到超市檢查，現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)藍(lán)環(huán)章魚(yú)，目前超市及廠家也在自查。此外，火鍋店因沒(méi)有具體信息，調(diào)查有難度，已在各個(gè)餐飲群發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)警示。

毒章魚(yú)流入市場(chǎng)？

有網(wǎng)友表示曾買(mǎi)到“藍(lán)環(huán)章魚(yú)”

1月16日晚，一廣東網(wǎng)友在火鍋店就餐，在菜品中疑似發(fā)現(xiàn)有藍(lán)環(huán)章魚(yú)，便發(fā)帖詢問(wèn)知名科普博主“博物雜志”，得到對(duì)方的回復(fù)稱(chēng)，“確實(shí)是豹紋蛸（藍(lán)環(huán)章魚(yú)），它們的毒素是河鲀毒素，毒性非常強(qiáng)而且受熱不分解，即便拿回去做紀(jì)念也千萬(wàn)別吃。文獻(xiàn)中和網(wǎng)絡(luò)上都有市售章魚(yú)里混入藍(lán)環(huán)章魚(yú)的記錄，但概率不高?！?/p>

深圳網(wǎng)友提供的在山姆購(gòu)買(mǎi)冷凍小章魚(yú)的訂單截圖

不久，一深圳網(wǎng)友也發(fā)帖稱(chēng)，家人曾在山姆買(mǎi)了一盒冷凍小章魚(yú)，打開(kāi)發(fā)現(xiàn)里面有一只渾身斑點(diǎn)的小章魚(yú)，當(dāng)時(shí)不太清楚就直接扔了。看到藍(lán)環(huán)章魚(yú)的科普后，才驚覺(jué)當(dāng)時(shí)扔掉的小章魚(yú)可能是藍(lán)環(huán)章魚(yú)，擔(dān)心兩者系同一批貨，便用小號(hào)發(fā)出來(lái)提醒大家。

18日，紅星新聞?dòng)浾呗?lián)系上該名深圳網(wǎng)友。據(jù)其介紹，她文中提到的章魚(yú)是2022年12月28日在山姆APP上購(gòu)買(mǎi)的，由福田店送貨，“以前我們也買(mǎi)過(guò)很多次，都沒(méi)有（藍(lán)環(huán)章魚(yú)），這個(gè)是最近才發(fā)現(xiàn)的?！痹摼W(wǎng)友還說(shuō)，在得知藍(lán)環(huán)章魚(yú)事件后，她便與山姆APP的在線客服反映了此事，并提醒對(duì)方注意檢查產(chǎn)品。

根據(jù)該網(wǎng)友提供的下單截圖，紅星新聞?dòng)浾呗?lián)系上山姆福田店。相關(guān)工作人員表示，針對(duì)此次事件，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理局已到現(xiàn)場(chǎng)做了調(diào)查，暫未發(fā)現(xiàn)任何疑問(wèn)，“市場(chǎng)監(jiān)督管理局昨晚在門(mén)店對(duì)所有的產(chǎn)品進(jìn)行檢查，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何異常。我們的供應(yīng)商也確認(rèn)，所有的工藝都是涵蓋了對(duì)藍(lán)環(huán)章魚(yú)的控制的?！?/p>

另?yè)?jù)界面新聞報(bào)道，1月18日，對(duì)于沖上熱搜的深圳山姆藍(lán)環(huán)章魚(yú)事件，山姆發(fā)布了官方回應(yīng)，稱(chēng)山姆高度重視食品安全，建立了較為完善的食品安全管理體系。對(duì)供應(yīng)商的產(chǎn)品嚴(yán)格按照國(guó)家法律法規(guī)查驗(yàn)供應(yīng)商的相關(guān)資質(zhì)證明，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度。山姆還稱(chēng)，“在了解到該網(wǎng)友在微博上發(fā)布的相關(guān)言論后，我們也再度向供應(yīng)商進(jìn)行了核查，該產(chǎn)品原料確認(rèn)出自中國(guó)海域，且工藝過(guò)程涵蓋對(duì)藍(lán)環(huán)章魚(yú)的控制。同時(shí)，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)也到該網(wǎng)友提及的門(mén)店進(jìn)行了檢查，未發(fā)現(xiàn)異常。截至目前為止，我們也從未收到其他會(huì)員的類(lèi)似反饋。”

山姆方提供的供應(yīng)商福州金海洋貿(mào)易有限公司和福建大海星食品有限公司的說(shuō)明

此外，山姆提供了供應(yīng)商福州金海洋貿(mào)易有限公司和福建大海星食品有限公司的說(shuō)明，供應(yīng)商稱(chēng)該公司生產(chǎn)的凍章魚(yú)，原料從進(jìn)廠加工到成品出廠銷(xiāo)售，每道工序保證不存在藍(lán)環(huán)章魚(yú)。

“我們所在海域（東山島）是沒(méi)有藍(lán)環(huán)章魚(yú)的，且我們的裝貨規(guī)格在25克~45克左右，不可能有網(wǎng)上圖片那種10克左右的藍(lán)環(huán)章魚(yú)。”福建大海星食品有限公司相關(guān)工作人員告訴紅星新聞?dòng)浾?，他們?cè)谘b貨供應(yīng)時(shí)，均需通過(guò)各環(huán)節(jié)的層層篩選，每個(gè)章魚(yú)都會(huì)過(guò)工人的手，約有4~5遍，且運(yùn)送過(guò)程也是全程冷鏈，全密封的真空包裝。

藍(lán)環(huán)章魚(yú)引發(fā)持續(xù)關(guān)注

當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)啟動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)核查工作

相關(guān)資料顯示，藍(lán)環(huán)章魚(yú)隸屬于章魚(yú)科，俗稱(chēng)藍(lán)圈章魚(yú)、豹紋蛸、豹紋章魚(yú)，它廣泛分布在日本與澳大利亞之間的太平海域中，是一種很小的章魚(yú)品種，臂跨不超過(guò)15厘米，可以飼喂小魚(yú)、蟹、蝦及甲殼類(lèi)動(dòng)物，會(huì)用很強(qiáng)的毒素（河豚毒素）麻痹獵物。在海洋中，藍(lán)環(huán)章魚(yú)屬于劇毒生物之一，被這種小章魚(yú)咬上一口能致人死亡。但大多數(shù)對(duì)人類(lèi)的攻擊發(fā)生在藍(lán)環(huán)章魚(yú)從水中提起來(lái)或被踩到的時(shí)候。

博物雜志官方微博運(yùn)營(yíng)編輯岳逸松在接受媒體采訪時(shí)曾表示，“藍(lán)環(huán)章魚(yú)”是豹紋蛸屬的幾種章魚(yú)的統(tǒng)稱(chēng)，這幾種章魚(yú)身上都具有非常顯眼的藍(lán)色圓圈、斑點(diǎn)或條紋，跟大家平時(shí)吃的章魚(yú)區(qū)別明顯，比較容易分辨出來(lái)，“說(shuō)它是劇毒生物是因?yàn)樗{(lán)環(huán)章魚(yú)體內(nèi)含有毒性非常強(qiáng)烈的河豚毒素，這些毒素存在于藍(lán)環(huán)章魚(yú)的唾液腺和身體組織中，所以被藍(lán)環(huán)章魚(yú)咬傷和食用藍(lán)環(huán)章魚(yú)都能導(dǎo)致中毒。”

因此，該事件引發(fā)不少網(wǎng)友的擔(dān)心。“山姆這邊說(shuō)自己沒(méi)問(wèn)題，但消費(fèi)者又確實(shí)買(mǎi)到了藍(lán)環(huán)章魚(yú)，那中間哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題呢？”市民張女士告訴紅星新聞?dòng)浾?，其家人特別喜歡吃海鮮，但對(duì)這方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)知之甚少，如果像前述兩名網(wǎng)友那樣遇到了藍(lán)環(huán)章魚(yú)，可能就直接烹飪了，后果將不堪設(shè)想。

對(duì)此，岳逸松表示，藍(lán)環(huán)章魚(yú)和大家常吃的章魚(yú)有著類(lèi)似的生活環(huán)境，比如近海的巖礁甚至潮間帶等，所以有可能和其他章魚(yú)一起被捕獲并流入市場(chǎng)。豹紋蛸屬的物種見(jiàn)于熱帶和亞熱帶海域，在我國(guó)東南、華南沿海比較容易遇到，也有可能隨物流來(lái)到北方，“但這些其實(shí)都是非常小概率的事件，我們平時(shí)不用過(guò)度擔(dān)心?！?/p>

深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官方微博針對(duì)此事發(fā)布通報(bào)

紅星新聞?dòng)浾咦⒁獾剑?8日下午，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官方微博針對(duì)此事發(fā)布通報(bào)稱(chēng)，1月17日，有網(wǎng)友反映深圳福田山姆會(huì)員店銷(xiāo)售藍(lán)環(huán)章魚(yú)相關(guān)情況，引發(fā)網(wǎng)絡(luò)關(guān)注，該局已快速啟動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)核查工作，調(diào)查情況將持續(xù)通報(bào)。目前，該局已通過(guò)官微官博平臺(tái)發(fā)布謹(jǐn)防食用帶毒的水產(chǎn)品的消費(fèi)提醒。從業(yè)者要加強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任，自覺(jué)回避可能含毒的水產(chǎn)品，消費(fèi)者也要理性科學(xué)消費(fèi)、拒絕食用來(lái)歷不明和不認(rèn)識(shí)、不熟悉的水產(chǎn)品。

另?yè)?jù)緊急呼叫報(bào)道，深圳市監(jiān)局食品經(jīng)營(yíng)處表示，已安排轄區(qū)工作人員到超市檢查，現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)藍(lán)環(huán)章魚(yú)，目前超市及廠家也在自查。此外，火鍋店因沒(méi)有具體信息，調(diào)查有難度，已在各個(gè)餐飲群發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)警示。

紅星新聞?dòng)浾?羅夢(mèng)婕 實(shí)習(xí)生 華苒君