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人生大概是一場長跑。

文/鄭亞文

編輯/范婷婷

40歲的張應(yīng)勇回過頭看，其實(shí)他的人生跑過幾個(gè)關(guān)鍵的彎道。

小學(xué)五年級(jí)時(shí)，家里窮得揭不開鍋，為了每天從食堂領(lǐng)一個(gè)肉包子，他加入了學(xué)校的長跑隊(duì)。從此一發(fā)不可收拾，靠體育好被保送到高中。

第一份工作時(shí)，因?yàn)閭€(gè)性老實(shí)好學(xué)，他被老板派到歐洲學(xué)習(xí)機(jī)械技術(shù)。三年后，山頂?shù)募以阢氪ǖ卣鹬袣У?，他回國開始創(chuàng)業(yè)，在窘迫的境況下，立志造出世界一流的巧克力設(shè)備。

如今，他的外貿(mào)業(yè)績年銷過億，造出的巧克力設(shè)備，征服了十幾個(gè)國家的巧克力商人。

跑出大山

童年留給張應(yīng)勇印象最深的，是家門口的那條山路，它是小張應(yīng)勇和世界唯一的連接。一米見寬的土路，是山頂十多戶人家長年累月用腳踏出來的。路兩旁是望不見盡頭的竹林，風(fēng)一吹，竹葉就“颯颯”地響起來。

上世紀(jì)90年代初，上小學(xué)的張應(yīng)勇和弟弟，最怕這種聲音。他們每天放學(xué)回家，需要爬兩個(gè)小時(shí)山路，林間黑逡逡的，只有手里的蠟燭燈發(fā)出螢火之光。父親總會(huì)準(zhǔn)時(shí)守在山頂?shù)奈葑忧?，大聲呼喚他和弟弟的名字。張?yīng)勇一邊爬一邊回應(yīng)，山谷間飄蕩著父親的回音，將幻想中的妖魔鬼怪都趕跑了。

小學(xué)五年級(jí)，學(xué)校要選10個(gè)長跑選手，參加綿竹市里的運(yùn)動(dòng)會(huì)。報(bào)名的同學(xué)有20個(gè)，張應(yīng)勇站在一排男生里，身板最瘦弱。選拔成績當(dāng)然也不理想，拿了倒數(shù)第三。

但他不甘心，羨慕別的同學(xué)能代表學(xué)校比賽。而且，如果能加入訓(xùn)練隊(duì)，每天早上能在食堂領(lǐng)一個(gè)肉包子，午餐能加一個(gè)葷菜。張應(yīng)勇沒嘗過肉包子，只是“聞著很香”。他每天吃的是前一天晚上的剩菜，大多是咸菜加豬油拌飯，味道不錯(cuò)，但也沒什么營養(yǎng)。

為了肉包子，他說服老師同意他跟著隊(duì)伍一起跑步，沒想到這一跑，就改變了他的人生。

那之后，張應(yīng)勇每天跑步上學(xué)?；ò胄r(shí)蹦跶下山，剩下三公里公路繼續(xù)跑，臨近運(yùn)動(dòng)會(huì)時(shí)，他的成績已經(jīng)夠資格代表學(xué)校參賽了。后來的一場市級(jí)運(yùn)動(dòng)會(huì)，他還幫學(xué)校拿了獎(jiǎng)牌。

有了長跑的成績，小小的張應(yīng)勇一發(fā)不可收拾。他沉浸在跑步的暢快里，在初中拿到了市里1500米、3000米長跑第一名，還因?yàn)轶w育成績出眾，被保送到市里的高中。但高中系統(tǒng)而專業(yè)的訓(xùn)練，讓他的身體吃不消，“營養(yǎng)沒跟上，患上了嚴(yán)重的貧血癥”。他只能放棄體育這條路，最后埋頭苦學(xué)了兩年，考上了成都理工大學(xué)。

2005年，張應(yīng)勇大學(xué)畢業(yè)后，進(jìn)入一家食品外企，從機(jī)械裝配工和鉗工做起。他的目標(biāo)，是成為機(jī)械項(xiàng)目工程師。半年后，他還被派到波蘭，加入公司和外部合作的設(shè)備研發(fā)組。

那是張應(yīng)勇第一次坐飛機(jī)，“腦子里都是懵的，興奮、忐忑，又慌張”。他和來自德國、比利時(shí)、意大利、墨西哥等國家的工程師，組建了一支新團(tuán)隊(duì)。公司給他的任務(wù)是“多學(xué)習(xí)組里其他人的經(jīng)驗(yàn)”，剛畢業(yè)半年的張應(yīng)勇語言不通，只能一邊狂補(bǔ)英文，一邊虛心求教。

那時(shí)，中國人的機(jī)械制造水平，并不被外國人看好，沒有經(jīng)驗(yàn)的張應(yīng)勇也被排擠了。有時(shí)候，團(tuán)隊(duì)其他人坐在一起，指著張應(yīng)勇談?wù)撝裁?，初來乍到的他雖然聽不懂，但能從他們的眼神里，感覺到嘲諷的意味。他給機(jī)器擰一顆誰都會(huì)擰的螺絲，會(huì)被其他人夸張地豎著大拇指“夸贊”，“擰得真棒！”

每當(dāng)這種時(shí)候，當(dāng)初跑步時(shí)不服輸?shù)膭艃壕蜎_上了張應(yīng)勇腦門，他心里發(fā)誓，將來要比這些人更強(qiáng)。

2008年5月的一天，組里的同事告訴張應(yīng)勇，“你老家發(fā)生地震了”。張應(yīng)勇第一反應(yīng)，以為是從小到大經(jīng)歷的那種小型地震，還笑著安慰同事：“沒事兒，四川經(jīng)常地震。”

近萬公里的距離，7個(gè)小時(shí)的時(shí)差，張應(yīng)勇只能從國外網(wǎng)站上，找到關(guān)于汶川地震的只言片語。但父母和弟弟的電話都打不通，讓他開始緊張起來。

一周后，他終于打通了弟弟的電話，弟弟已經(jīng)從成都趕回綿竹。家里的房子倒了，父母走了一天一夜，才從山里走出來。更大的噩耗是，張應(yīng)勇妻子的妹妹，在地震中去世了。

聽到這些，張應(yīng)勇沒心思繼續(xù)留在國外。他回到綿竹，家鄉(xiāng)已經(jīng)滿目瘡痍，曾經(jīng)每天奔跑著的山路也已面目全非。

他決定留在父母身邊，拿出工作幾年的存款，為父母在山下修了新房子，然后帶著弟弟開始創(chuàng)業(yè)。

一年內(nèi)換7次廠房

因?yàn)榧依锔F，張應(yīng)勇的弟弟高中畢業(yè)就外出打工。弟弟身上，也有一股不服輸?shù)膭艃?。他用打工攢的錢買了臺(tái)電腦，學(xué)習(xí)機(jī)械設(shè)計(jì)。后來進(jìn)入一家巧克力食品廠，從機(jī)械調(diào)配工，做到了機(jī)械設(shè)備工程師。因?yàn)槟芰Τ霰姡直灰患仪煽肆C(jī)械設(shè)備廠，邀請(qǐng)擔(dān)任售后工程師負(fù)責(zé)人。

房子造好后，張應(yīng)勇和弟弟閑聊，弟弟提出了創(chuàng)業(yè)的想法。那幾年，國內(nèi)興起了大大小小的巧克力工廠，使用的都是進(jìn)口設(shè)備。但對(duì)很多廠來說，進(jìn)口設(shè)備太貴，國產(chǎn)設(shè)備的技術(shù)又不過關(guān)，創(chuàng)新度不夠。弟弟想和哥哥一起，成立一個(gè)中國的巧克力設(shè)備品牌，技術(shù)不輸國外，同時(shí)又兼具性價(jià)比。

兄弟倆辭掉工作，湊了3萬元，在成都租了間30多平方米的鋪?zhàn)印Ｓ制咂窗藴惤枇?萬元，錢不夠買零件，就厚著臉皮跟供應(yīng)商賒賬。

十多年前，國內(nèi)專業(yè)做巧克力設(shè)備的工廠并不多，燕麥巧克力這類創(chuàng)新食品的市場還沒起步。張應(yīng)勇在國外設(shè)備的技術(shù)基礎(chǔ)上做創(chuàng)新，“要讓巧克力和燕麥攪拌均勻，并且成型穩(wěn)定，口感還要香脆，就得不斷地磨合和調(diào)試工藝”。

太過青澀的兩個(gè)人，腦子里只有夢想。壓根沒想過，錢花光了，自己要怎么生活，以及這臺(tái)機(jī)器即便是造出來了，又要怎樣賣出去。

他們住在鋪?zhàn)永铮粤?個(gè)月菜市場的打折蔬菜后，終于研發(fā)出第一臺(tái)燕麥巧克力設(shè)備。

接下來一年，他們都在為推銷這臺(tái)設(shè)備四處奔走。買不起出差的機(jī)票，只能繞著成都打轉(zhuǎn)。

沒錢吃飯、上門推銷被趕出門、打電話被拒絕……創(chuàng)業(yè)路上最艱難的部分，張應(yīng)勇都經(jīng)歷過，但他沒有對(duì)自己產(chǎn)生過懷疑，他認(rèn)為，“只要不放棄，這件事情就不算結(jié)束”。

一年后，一個(gè)天津客戶在展會(huì)上看中了這臺(tái)機(jī)器。當(dāng)時(shí)，國內(nèi)市場上大多是傳統(tǒng)巧克力，張應(yīng)勇的機(jī)器能造出添加谷物的巧克力，讓這位客戶覺得新奇，有了開發(fā)市場的想法。他覺得將燕麥材料換成花生、杏仁，還能做出更多豐富的口味。

更重要的是，相比傳統(tǒng)巧克力，谷物型巧克力減少了巧克力的比例，可以當(dāng)作早餐、休閑食品，一次性消耗的量更大。對(duì)客戶來說，銷量也更高。

下單前需要驗(yàn)機(jī)器，張應(yīng)勇把設(shè)備從30平方米的小鋪?zhàn)樱岬搅伺笥训?000多平方米的廠房，帶著天津客戶做出了燕麥巧克力。當(dāng)天，客戶就簽下了合同，這臺(tái)機(jī)器，他賣了15萬元。

簽完合同，張應(yīng)勇和弟弟喝了點(diǎn)酒，流了點(diǎn)淚。

后來，張應(yīng)勇的機(jī)器在天津食品圈火了。第一個(gè)客戶生產(chǎn)的燕麥巧克力，開始在國內(nèi)走俏，天津食品圈的老板，都來找張應(yīng)勇下訂單。小小的鋪面裝不下那么多臺(tái)機(jī)器，他一年內(nèi)換了7次廠房。

這期間，他不斷改進(jìn)設(shè)備的技術(shù)和工藝，造出了全自動(dòng)生產(chǎn)線。當(dāng)時(shí)，國外同等級(jí)的設(shè)備，要賣40多萬元，但張應(yīng)勇只賣10多萬元。2013年，燕麥巧克力在國內(nèi)徹底火了，張應(yīng)勇一年賣了100多臺(tái)設(shè)備。這一年，他剛好30歲。

轉(zhuǎn)戰(zhàn)海外

燕麥巧克力火了之后，國內(nèi)市場便出現(xiàn)了亂象。食品商人需要快速進(jìn)入市場，搶占紅利，但想快速收回投資，便不能選價(jià)格貴的設(shè)備。

品牌在終端市場打價(jià)格戰(zhàn)，設(shè)備廠在上游打價(jià)格戰(zhàn)。不少人開始仿張應(yīng)勇的機(jī)器，價(jià)格比他的便宜一半。他的廠子在四川，不論是技術(shù)成本還是運(yùn)輸成本，都不占優(yōu)勢。沒有時(shí)間和經(jīng)驗(yàn)的沉淀，很多機(jī)器造出的燕麥巧克力口感不一致。市場上的燕麥巧克力，品質(zhì)逐漸參差不齊。

這件事，讓張應(yīng)勇感到無奈，他開始把眼光投向海外市場，試圖通過阿里國際站，找到更加穩(wěn)定的客戶。

技術(shù)上，張應(yīng)勇的設(shè)備比國內(nèi)其他的更好；而價(jià)格上，他的設(shè)備比國外的設(shè)備更便宜，這是他打開海外市場的底氣。然而進(jìn)駐國外市場的頭一年，他沒有接到一個(gè)訂單。

就在他差點(diǎn)忘記自己還有間跨境電商店鋪時(shí)，一個(gè)叫Mike的加拿大老人，連給他打了三個(gè)電話，“剛開始兩個(gè)電話沒接，以為是國外的騙子電話，但那人堅(jiān)持不懈地打”。

后來，Mike告訴張應(yīng)勇，他不接電話，Mike以為是他的產(chǎn)品太火爆，不愿意把設(shè)備賣給自己。

Mike70多歲了，做了半輩子的巧克力生意，一直在創(chuàng)新。他特地從加拿大飛到成都，想看看張應(yīng)勇的機(jī)器。那時(shí)，張應(yīng)勇的廠房在偏遠(yuǎn)的郊區(qū)，說是廠房，其實(shí)是700多平方米的破舊鐵皮棚。

Mike來之前，張應(yīng)勇著急忙慌地找了很久的翻譯，還拉來一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的外貿(mào)業(yè)務(wù)員。因?yàn)榈谝淮巫鐾赓Q(mào)生意，他還不知道怎么做合同、報(bào)價(jià)和收款。

驗(yàn)廠那天，成都下了場暴雨，鐵皮棚子里在下“小雨”，四處漏水。廠里鋪的是土路，雨水把泥土澆濕，踩上去黏黏膩膩。Mike和張應(yīng)勇面對(duì)面尷尬地笑著，Mike解圍說道：“這場雨給你的廠房做了清潔?！?/p>

張應(yīng)勇知道，剛開始，Mike站在門口，是不愿意進(jìn)廠房的，也不想看機(jī)器。只是他來都來了，加上幾個(gè)年輕人十分熱情，他才愿意坐下來談一談。

飯桌上，Mike提了設(shè)備技術(shù)升級(jí)的意見，還建議張應(yīng)勇完善公司的管理制度和售后保障制度。回加拿大的第5天，Mike就下了一臺(tái)100萬元人民幣的全自動(dòng)化設(shè)備。

2個(gè)月后設(shè)備驗(yàn)收，這位老人再次來到中國，張應(yīng)勇已經(jīng)搬到了工業(yè)園區(qū)，租下了17000平方米的廠房，擁有一個(gè)完整的外貿(mào)團(tuán)隊(duì)。他對(duì)張應(yīng)勇的行動(dòng)力感到驚訝，當(dāng)即又下了300萬元的訂單。直到現(xiàn)在，Mike和張應(yīng)勇仍然是好朋友。

此后，張應(yīng)勇的客戶名單上，出現(xiàn)了越來越多的外國客戶。2017年是公司的轉(zhuǎn)折年，靠這一年的沖刺，張應(yīng)勇的外貿(mào)生意規(guī)模超過了內(nèi)貿(mào)。

疫情期間，海外的大廠停止擴(kuò)張，張應(yīng)勇的大型設(shè)備增長乏力。他研發(fā)出小型巧克力設(shè)備，賣給國外的巧克力作坊、糖果店老板。這些人需要減少人力成本，提高生產(chǎn)效率，以保障店鋪不倒閉。張應(yīng)勇的設(shè)備剛好滿足了他們的需求，“大小和咖啡機(jī)差不多，價(jià)格只要幾千美元”。

如今，張應(yīng)勇的設(shè)備品牌，在海外有了“便宜又好用”的標(biāo)簽，不少人輾轉(zhuǎn)打聽找到他的店鋪，就為了與他合作。今年，張應(yīng)勇40歲，他擁有一個(gè)100多人的大團(tuán)隊(duì)，外貿(mào)業(yè)績年銷過億。他的產(chǎn)品仍在升級(jí)，夢想是將國產(chǎn)設(shè)備和德國設(shè)備的差距降為零。