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1、患痛風(fēng)病的人一定不可以食用千張。患有痛風(fēng)病的人食用千張會導(dǎo)致關(guān)節(jié)麻木，同時(shí)伴有酸痛的感覺，千張屬于面類的食物，里面含有酵母?；加型达L(fēng)病的人不可以食用酵母，所以說患有痛風(fēng)病的患者一定不可以食用千張，同時(shí)患有痛風(fēng)病的人也不可以食用菠菜和海鮮類的食物。

2、老年人不適合過量食用。千張中含有大量的蛋白質(zhì)，但是同時(shí)它含有植酸和脹氣因子，會阻礙人體對鐵的吸收，不利于預(yù)防骨質(zhì)疏松的癥狀。老年人消化系統(tǒng)不是很健全，所以過多的攝入蛋白質(zhì)會引起消化不良、腹痛、腹脹、腹瀉等癥狀。

3、幼兒不適合吃千張。千張屬于豆制品含有豐富的營養(yǎng)成分，容易吸收，對于幼兒來說，豆制品可以補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)和鈣，但是相對于豆腐來說，千張不好咀嚼，不適合幼兒食用，因?yàn)橛變旱难例X不可以完全發(fā)嚼碎它，所以不利于吸收，故對幼兒來說還是豆腐更適合食用。