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1、黃豆中含有大豆異黃酮成分，具有雌激素樣功效，可以有效的延緩女性細(xì)胞的衰老，保持皮膚的彈性，減輕女子更年期綜合癥的癥狀，減少骨流失，促進(jìn)骨生成，還具有降血脂和美容的功效。黃豆含有甾醇成分，能有效的預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。經(jīng)常適量的食用黃豆可以防止動脈硬化，保護(hù)心臟，預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。

2、黃豆在消化的過程中易產(chǎn)生氣體，所以消化功能不良的人群少食或者禁食，老年人少食，以免減重腎臟的負(fù)擔(dān)，黃豆含有豐富的嘌呤，所以痛風(fēng)患者盡量不食。