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1、大櫻桃含糖量、枸椽酸、酒石酸、胡羅卜素、維他命C、鐵、鈣、磷等成份。大櫻桃還能用以脾胃虛寒，少食腹瀉，或腸胃陰傷，口角干躁；腎精不足，腰酸腿軟，四肢乏力，或頻繁遺精；氣血兩虛，頭昏心悸，臉色食古不化，臉部雀斑等反復性斑類可起消除功效。

2、大櫻桃能夠減輕貧血。鐵是生成身體血紅蛋白濃度的原材料，針對女士而言，擁有 極其重要的實際意義。世界衛(wèi)生組織組織的調研說明，大概有50%的小女孩、20%的成年人女士、40%的孕婦會產生缺鐵性貧血。

3、大櫻桃的服用忌諱：有潰瘍病癥者、容易上火者、慎食；糖尿病者禁吃。大櫻桃性濕熱，熱性病及虛火咳嗽者禁吃。腎病病人禁吃。大櫻桃性濕熱，熱性病及虛火咳嗽者禁吃。不容易多食，多食容易上火。

4、大櫻桃如何吃最好：大櫻桃甜湯

原材料：鮮大櫻桃2000克，白砂糖1000克。

作法：大櫻桃清洗，放水煎制20分鐘后，再加白砂糖繼熬一、二沸后熄滅預留。

作用：此湯具備推動血液再造的作用，可用以輔助醫(yī)治缺鐵性貧血。