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1、原料：山藥、午餐肉、雞蛋、面包糠、沙拉醬、番茄醬、油。

2、山藥削皮切段蒸熟。

3、壓成泥。

4、午餐肉切細(xì)丁和山藥泥混合。奶酪切成與大丁。

5、山藥泥分成若干份，每份包入一粒奶酪丁。

6、山藥球裹蛋液，裹面包糠。

7、鍋內(nèi)放寬油燒熱，放入山藥球炸至。

8、炸好的山藥球已變成名副其實(shí)的黃金球，瀝油后放入盤(pán)內(nèi)。

9、在黃金球上擠番茄醬和沙拉醬。