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1、主料：青蘿卜1000g。

2、輔料：食鹽適量、生抽20g、植物油適量、白糖20g、辣椒粉100g、花椒粉50g、姜粉50g、白芝麻50g。

3、蘿卜削去根須，洗凈，切成5厘米長、1厘米見方的條，晾曬至八成干后。

4、曬好的蘿卜條用開水洗去上面的浮塵，瀝干水分。

5、加入精鹽、胡椒粉，花椒粉，少許白糖，姜粉，生抽腌2天蓋上蓋。

6、清油燒熱潑在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地蘿卜條上，拌均勻即可。