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1、干腐皮結(jié)一盒，培根三片，芹菜三根，青紅椒一個，豆瓣醬一勺，醬油，干辣椒，蒜瓣蔥姜，糖。雞精。

2、干腐皮結(jié)清水泡軟，再放入開水鍋中焯燙一下。

3、炒鍋到油加入一勺多細(xì)碎的豆瓣醬炒香。

4、加入干辣椒蔥姜蒜炒香。

5、加入培根片翻炒至培根出香。

6、再倒入腐皮結(jié)加一點醬油，糖，少許鹽翻炒2分鐘。

7、最后加入芹菜，青紅椒絲翻炒均勻，加一些雞精炒勻，倒入已燒熱的鐵板中即好。