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1、蛋包蝦仁

食物原料：雞蛋、蝦仁、火腿、精鹽、味精、蔥、白糖、淀粉適量。

制作方法：將雞蛋磕入容器內(nèi)，加精鹽、味精攪勻。蝦仁、火腿末放在容器里，加蔥末、白糖、精鹽，用蛋清和淀粉攪拌成餡。大勺加適量熟豬油，燒至七成熟時(shí)，將蛋液倒入平鍋攤成蛋餅，把拌好的餡放在雞蛋餅上，用筷子輕輕地把周圍蛋皮向中心折迭，把餡心包在中間，然后翻個(gè)，用小火煎透，潷去余油即可出勺。

2、玉米蝦仁

制作方法：將蝦仁、玉米和青椒洗凈備用，蝦仁用食鹽、料酒和淀粉進(jìn)行調(diào)味，青椒切成丁狀，玉米剝粒；鍋中燒熱油油熱后將蝦仁倒入炒制7分熟后再將青椒和玉米倒入一同煸炒；在起鍋前加入食鹽、雞精和適量的水淀粉勾芡即可起鍋。

3、肉末蒸蛋

制作方法：將豬肉洗凈后剁成肉末狀放入容器中，依次加入生抽、老抽、食鹽、雞精、香油和五香粉以及少量的淀粉攪拌均勻；然后將雞蛋敲碎后放入碗中加入適量的溫水打勻，上鍋蒸前加入少量的食鹽和雞精，然后用小火蒸蛋；鍋中燒熱油油熱后將肉末進(jìn)行煸炒，炒制變色后即可；雞蛋蒸好后將肉末和蔥花均勻的撒在蛋上即可。

4、咖喱土豆雞塊

制作方法：將雞塊洗凈后在鍋中焯水，在水中放入適量的蔥、姜和料酒去味；鍋中燒熱油先將切好的土豆塊放入煸炒后撈出，然后再將雞塊放入炒制金黃后將蔥段、姜片、蒜片、料酒、白糖和五香粉一同放入，直至炒出雞塊的香味后放土豆塊和生抽一同翻炒上色；最后加入適量的清水收汁，起鍋前放入適量的食鹽和蔥花即可。

5、銀牙雞絲

制作方法：將所有食材洗凈，青椒和生姜切絲、大蒜切沫、韭菜切段、豆芽清理干凈；用食鹽、雞粉、淀粉、水和蛋清腌制雞肉；將雞肉在油中炒制變色后撈出，隨后將準(zhǔn)備好的蔥姜蒜倒入油中爆香后加入雞肉和豆芽翻炒；用食鹽、白糖、雞粉、淀粉、水和胡椒粉勾芡倒入雞肉中，最后用大火收汁即可起鍋。

6、玉米排骨湯

制作方法：將玉米和排骨洗凈切段，先將排骨在鍋中焯水后撈出洗凈；然后再將排骨和玉米段一同放入鍋中加入適量的清水、姜片進(jìn)行熬湯，熬制兩小時(shí)，起鍋前加入適量的食鹽調(diào)味即可。