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1、原料：韭菜花、鹽。

2、韭菜花在花未全放，滿是骨朵兒時(shí)最鮮嫩。

3、有人家制作時(shí)還要加辣椒、蘋(píng)果、生姜等，我家單此一味，也不用醬油味精等調(diào)味品，吃的就是韭菜花的本味。

4、用干凈筷子挑出些放在小碟里，淋點(diǎn)麻油、辣椒油，再和點(diǎn)麻醬里頭，用它拌面條，蘸餃子，夾烙餅，就細(xì)小豆腐味道都超贊。

5、還可以用它腌制小黃瓜，那味道，咸鮮下飯最可口了。