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1、食材：雞1只、生姜4-5片、鹽適量、蠔油2勺、蔥適量、醬油2勺、料酒1勺、冰糖1勺、老抽1勺。

2、準備電飯煲，將鹽均勻涂抹在雞上面腌制一會兒。

3、將醬油，老抽，冰糖，蠔油，料酒混合在一起。

4、勺2勺醬料進雞肚子，其他的淋上去腌制；腌制2小時以上，3小時更好，為了入味可用牙簽在雞上面扎小洞。

5、肚子里塞好蔥姜。

6、電飯煲中放蔥姜。

7、腌制好的雞和醬料一起放入電飯煲中，按煮飯鍵，煮好后再繼續(xù)保溫10-15分鐘再開蓋，出鍋手撕即食。