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1、用料：蠔油一小勺、醬油小半碗、老抽半小勺、料酒幾滴、蔥一根、胡椒粉少許、姜四.五片、冬菇幾顆。

2、準(zhǔn)備食材，洗干凈，冬菇用熱水泡軟，備用。

3、蠔油，老抽，醬油，胡椒粉，料酒，涂抹雞肉，可以邊涂抹邊安摩安摩。放置入味，盡量時(shí)間久點(diǎn)。

4、電飯煲熱鍋膽，加點(diǎn)油放入姜片墊底，雞，冬菇，姜片，倒入腌制的汁就行，不用用另外加水，蓋上蓋子，因?yàn)槭前雮€(gè)雞，三十分鐘左右就即可拿出食用。