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1、食材：馬鈴薯3個(gè)、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、番茄醬適量。

2、首先，準(zhǔn)備好土豆，洗干凈去皮，給他們切成長長的細(xì)條，就按照平時(shí)吃的薯?xiàng)l的規(guī)格那樣來切，每一條寬最好不要超過1厘米，長度當(dāng)然是越長越好。

3、用鹽水把土豆泡10來分鐘。

4、把泡了鹽水的土豆拿出來，放入開水中，用大火煮大約二三分鐘，只要薯?xiàng)l熟了就可以出鍋了。提醒親千萬可別煮過頭了，這樣土豆煮化了可就不成型了。

5、把煮過的土豆拿出來，瀝去水份，散著平鋪開來晾涼。

6、接下來要速凍土豆！把薯?xiàng)l放冰箱里面去凍，凍的硬邦邦之后，隨時(shí)可以拿出來炸，就像超市買的速凍薯?xiàng)l那樣。

7、鍋中加油加熱，用小火炸，分2次炸，第一次先炸2.5分鐘，出鍋放著，等想吃的時(shí)候再炸一分鐘既可以。

8、趁熱撒上鹽之類的調(diào)料。最后吃的時(shí)候可以粘番茄醬。