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2023-01-31
梅菜扣肉是哪里的特產(chǎn)（梅干菜扣肉哪里特產(chǎn)）
更新時間：2022-08-09 08:37:06作者：佚名
1、梅菜扣肉是廣東的特產(chǎn)。
2、扣肉是一道用豬肉制成的，常見的中國菜肴，扣肉罐頭也是一種常見的罐裝食品。扣肉的“扣”是指當肉蒸或燉至熟透后，倒蓋于碗盤中的過程。
3、扣肉發(fā)源于廣東，以 梅菜扣肉最為著名，一般狹義的扣肉就指梅菜扣肉。是梅州傳統(tǒng)特產(chǎn)，色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口，不寒不燥不濕不熱，被傳為“正氣”菜而久負盛名。