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2023-01-31
云南茶與川茶有什么區(qū)別（云南茶與川茶有什么區(qū)別和功效）
更新時間：2022-08-20 18:49:01作者：佚名
1、云南綠茶亦稱滇綠，因云南地形氣候環(huán)境特殊，高緯度、高海拔，低緯度、低海拔的一致性，加上地理位置特殊、地形復(fù)雜。云南茶區(qū)出現(xiàn)“北苦南澀”、“東柔西剛”的特質(zhì)。云南綠茶由于高溫殺毒，及時揉捻，快速烘干，控制了酶的活動和多酚類的氧化，防止了芽葉發(fā)酵，保持了茶葉的綠色，形成滋味醇濃，香氣持久，回味悠長，湯色黃綠的特點。
2、四川綠茶又稱川綠。因四川有適宜的氣候環(huán)境、肥沃的土壤，非常適合綠茶的生長，所以相對來說，四川的綠茶種類是比較多的。如:蒙頂山茶、竹葉青茶、青城雪芽、文君綠茶，敘府龍井、峨眉雪芽等。川綠具有湯色黃綠清亮，滋味清醇爽口，口感醇香淡雅，飲后余香回甘的特點。