排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
壓力鍋怎么做老豆腐好吃（高壓鍋豆腐怎么做好吃）
更新時間：2022-08-29 21:09:25作者：佚名
1、材料：豆腐、豬肉；輔料：大蒜、生姜、小蔥、八角；調(diào)料：食鹽、豆瓣醬、生抽、老抽、白糖。
2、做法：處理食材，把豆腐掰成這種不規(guī)則的大塊，這樣處理后的豆腐更容易入味。把豬肉先切成片，再改刀剁成肉末，豬肉最好選擇帶一些肥肉的，這樣味道會更香。
3、接著準(zhǔn)備輔料，大蒜切蒜末、生姜切姜末、小蔥切蔥花，切好以后裝一起備用。炒鍋熱鍋后加入適量植物油，油熱后下入八角和蔥姜蒜，煸炒片刻，炒出輔料的香味。輔料炒香后下入肉末，把肉末劃開炒散，炒出肥肉中的油脂，把肉末炒至變色。肉末炒散后加入5克豆瓣醬，把豆瓣醬劃開炒散，炒出豆瓣醬的紅油。
4、接著在鍋內(nèi)加入適量清水，煮開后再加入2克食鹽、3克生抽、2克老抽、1克白糖，然后再下入豆腐煮一會。接著把鍋內(nèi)所有食材盛到壓力鍋內(nèi)，蓋上蓋子壓10分鐘，高壓鍋燉出的豆腐更入味也更好吃。燉10分鐘后，等到壓力排完再打開鍋蓋，最后撒入小蔥點綴一下美味即享。