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1、用料：大米125克、紅薯一個、清水1300克。

2、砂鍋中倒入適量清水蓋鍋蓋大火燒開。

3、大米用清水沖洗兩到三遍。

4、水開后把洗好的大米放入砂鍋里，稍微攪拌幾下，倒的時候注意些，小心燙到手，蓋上鍋蓋。

5、水開后如果水比較滿，可以把鍋蓋稍微留一點縫隙。轉(zhuǎn)小火，中途稍微攪拌下，防止大米粘鍋底。

6、這時候先來整理紅薯，把紅薯沖洗干凈。

7、洗好的紅薯去皮，切成小塊。

8、等大米煮開時放入紅薯，稍微攪拌，防止粘鍋底，中途也要攪拌下，蓋上鍋蓋，鍋蓋可以留點縫隙，煮到紅薯熟了即可。