排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
清蒸魚的簡(jiǎn)單做法步驟 清蒸魚的簡(jiǎn)單做法步驟視頻
更新時(shí)間：2022-08-31 21:04:49作者：佚名
1、制作食材：桂魚一條（約重750克），熟火腿3片（25克）。熟筍6片（60克）水發(fā)大香菇3朵，精鹽2.5克、味精1.5克，紹酒25克、熟雞油10克、姜片2.5克、蔥結(jié)1個(gè)。
2、將桂魚剖洗凈，平放在砧板上。
3、用刀從頭至尾剖開，然后在魚背部每隔25厘米斜片一刀，刀深至骨。
4、取大腰盤。
5、放入桂魚，加入紹酒，姜片蔥結(jié)熟火腿片，上籠蒸15分鐘。
6、出籠后揀去蔥結(jié)，姜片，原汁倒入小碗內(nèi)。
7、香菇、筍片在沸水中焯熟，在魚身兩側(cè)各放筍3片，火腿片與筍片問(wèn)隔排放，香菇蓋在筍片上。
8、把原汁倒入炒鍋，加清湯、味精、精鹽和熟雞煮沸，澆在魚身上即成。