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2023-01-31
四川特色美食小吃有哪些（四川特色美食小吃有哪些名字）
更新時(shí)間：2022-09-14 17:37:54作者：智慧百科
1、紅油缽缽雞。缽缽雞是一種四川傳統(tǒng)名小吃，有著非常悠久的歷史，經(jīng)過多年的改進(jìn)，也有了現(xiàn)在最受歡迎的紅油缽缽雞。罐中裝上紅油、芝麻等各種調(diào)料調(diào)制而成的料汁，各種食材和去骨的雞肉，不論是素菜還是葷菜，都可以放在里面一起浸泡。口味是鮮香麻辣，格外爽口，雞肉片滑嫩爽口，蔬菜清爽宜人，毛肚脆彈，海帶厚實(shí)彈牙，是一種非常值得吃的川味小吃。
2、紅油抄手。紅油抄手湯汁紅亮鮮辣，小巧玲瓏的抄手沉浮在紅湯之中，潔白的抄手皮和鮮紅的湯汁形成了鮮明的對(duì)比，別有一番風(fēng)趣。抄手的外皮薄而潤，皮薄餡大，湯汁鮮美，咬上一口，肉汁爭(zhēng)先恐后地滿溢出來，再配上麻辣鮮香的湯和潤滑的外皮，讓人直呼過癮。
3、川北涼粉。川北涼粉也是四川一道比較著名的小吃，外表紅潤鮮亮，味道醇香濃厚，涼粉的滑潤Q彈配上麻辣鮮香的料汁，非常爽口。切成條狀的潔白涼粉滑爽利口，夏天吃上一碗，身心都十分舒暢，入口的涼粉細(xì)膩柔滑，絲毫不澀，非?；瑵?，喜歡酸辣口的也可以自己多加醋，也別有一番風(fēng)味。