排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
阜新特色食物有哪些 阜新特色美食有哪些
更新時間：2022-09-15 00:08:00作者：智慧百科
1、阿爾鄉(xiāng)開河魚。是遼寧省阜新市彰武縣阿爾鄉(xiāng)鎮(zhèn)的著名特色美食之一。阿爾鄉(xiāng)多沙漠、泡子、沼澤，這里的泡子多出野生的鯽魚。每年春天開河時節(jié)，人們都來這里吃開河魚。吃起來味道鮮美，營養(yǎng)價值很高。
2、彰武手把羊肉。是遼寧省阜新市彰武縣的著名特色美食之一。手把羊肉挑選膘肥肉嫩的羊為食材，宰殺后清洗干凈，扒皮入鍋，放入佐料，蒸煮而成。吃起來又鮮又嫩，十分可口。因為吃肉時一手把著肉，一手拿著刀，把羊骨頭上的肉吃得干干凈凈，所以得名手把羊肉。
3、清溝魚宴。是遼寧省阜新市的著名特色美食之一。清溝魚宴是以鯉魚、鰱魚、鯽魚、鯰魚、草魚、甲魚等多種魚類為原料制作而成。不同的魚采用不同的做法，用魚的不同部位，可做出不同口味的佳肴。烹調方法花樣繁多，主要有紅燒、干炸、糖醋、清燉、清蒸、酸辣、滑溜等多種。紅燒的金黃色，干燒的棗紅色，糖醋魚酸里帶甜，焦汁魚甜中帶咸，溜魚片乳白色，可謂色、香、味、型樣樣俱全。吃起來肉質細膩，味道鮮美，口味純正。