排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
冷凍肉燕怎么煮好吃 冷凍肉燕如何煮好吃
更新時間：2022-05-31 08:08:16作者：未知
1、首先把冷凍的肉燕從冰箱里取出來放好，切記不要讓其消凍了，否則就會粘在一起煮時使肉燕面皮爛掉。
2、用湯鍋盛適量的水，這個水位要保證肉燕在煮后能漂起來而不與鍋底相接，否則加熱的鍋底會使肉燕皮粘掉露餡。
3、用急火加熱水，在水出現(xiàn)冒小泡而不是大滾時將肉燕倒入鍋中，注意不要大滾后再放，那樣容易使肉燕皮先熟而餡生，也是容易爛皮露餡的。
4、肉燕入鍋后要用器具沿鍋底慢慢攪拌，不要讓肉燕粘鍋底了，這時火要適當慢些，每次湯沸騰后要點涼水再煮至沸騰，反復多次。
5、期間用大約一分鐘時間把湯料置入碗中，點入醋和芝麻油等，根據(jù)個人口味調(diào)量。
6、當肉燕全部漂起，肉燕皮煮熟呈透明光滑狀時撈出，先往碗里舀少許湯，再舀肉燕，這樣不容易粘皮。
本文標簽： 冷凍肉燕怎么煮好吃