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2023-01-31
代購超百元、線下黃牛卻稱沒生意，杭州消費者對茅臺冰淇淋沒興趣？
更新時間：2022-07-11 11:35:42作者：未知
“一個66塊，都不是‘雪糕刺客’了，簡直是‘雪糕劊子手’！”
記者剛趕到茅臺冰淇淋旗艦店，就聽到在店外的外擺區(qū)聊天的黃牛調侃。7月9日，杭州茅臺冰淇淋旗艦店No.006正式開業(yè)，添加了2%茅臺酒的冰淇淋不僅吸引了普通消費者，也引來了眾多黃牛。
盡管此前其他城市都曾有過排隊火爆的場面，甚至杭州旗艦店開業(yè)的一大早也有眾多大排長隊的圖片在社交網絡傳播，但到了中午12點左右，已無人排隊。記者在現場看到，門店點單臺周圍空空蕩蕩，只有數名保安和茅臺冰淇淋的工作人員來回走動聊天，以及長達數米、本用以維持排隊秩序的隔離伸縮帶。
中午12點左右，茅臺冰淇淋旗艦店外已無人排隊
已經苦等一上午卻還沒開張的黃牛向記者直言：“杭州沒生意。”在茅臺冰淇淋旗艦店的外擺座位區(qū)，兩名黃牛在聊天中感慨，從開業(yè)到中午，一單都沒接到?！捌渌鞘性缇褪畮锥畣伟l(fā)貨了?！逼渲幸幻S牛對記者說道。他們做的生意就是網上接單，在旗艦店直接購買，然后用順豐冷鏈現場發(fā)貨，從中賺取差價。
但對于上述現象黃牛們也有心理準備，在他們看來，杭州近來的網紅店都難見排隊盛況了，像茅臺冰淇淋這種以賣概念為主，價格又貴，買的人一般也是花一次錢嘗嘗鮮。現場的黃牛和同行調侃道。
記者注意到，店內出售的商品，除了此前已經亮相過的經典原味、青梅煮酒味、香草口味的盒裝茅臺冰淇淋，還有原味、香子蘭、提拉米蘇等口味的現制冰淇淋，以及香草、提拉米蘇等口味的冰淇淋小甜點和冰淇淋蛋糕。其中，現制冰淇淋價格從39元至99元不等，冰淇淋甜點價格從32元至378元不等。
店內在售的現制冰淇淋和冰淇淋甜點
記者分別購買了經典原味和青梅煮酒味的茅臺冰淇淋，酒味濃郁，口感綿滑，稍稍偏甜。這兩款茅臺冰淇淋分別添加了2%、1.6%的貴州茅臺酒。
一位自稱是“茅粉”的消費者告訴記者，他一直在關注茅臺冰淇淋的開店消息，專程在杭州店開業(yè)第一天來品嘗、打卡，還好今天不用排隊?！半m然價格偏貴，但是里面添加了貴州茅臺酒，酒香味很明顯，我是愿意為它買單的?！彼f。
正是這樣有嘗鮮和社交分享的需求，才催生了“茅臺冰淇淋熱”。此前，“電商渠道代購的茅臺冰淇淋價格超百元”的消息引發(fā)了公眾的關注和討論。記者在淘寶搜索“茅臺冰淇淋”，銷量最高的網店月銷量1000+，評論也有500+，該店表示自己從貴陽發(fā)貨，保證正品，其中，經典原味3杯售價384元，單杯價格128元，比“i茅臺”官方價格66元貴了近1倍。記者瀏覽發(fā)現，月銷量在100+的店鋪基本都是從貴陽發(fā)貨，詢問了幾家代購店鋪的客服得知，貨源基本都是從線下旗艦店代購后發(fā)貨。
專家認為，茅臺冰淇淋缺乏收藏價值，長期來看無法保值。白酒營銷專家肖竹青在接受媒體采訪時指出，商家炒作茅臺冰淇淋，代表消費者有強大的購買力支撐茅臺冰淇淋的體驗需求。在他看來，雖然短時間內會出現供不應求的局面，但隨著全國更多茅臺冰淇淋線下門店的開業(yè)，上述加價銷售的行為可能得到緩解。
在“i茅臺”APP，有茅臺冰淇淋旗艦店開業(yè)的城市均可直接在線上下單購買，現已有貴陽、西安、南京、長沙、杭州、武漢、廣州、深圳等城市，并且上述部分城市所在省份的用戶也能收到貨。以杭州為例，除了48小時到貨的普通配送，上城區(qū)和濱江區(qū)的消費者還可享受3小時即時達。不過，單筆訂單購買需1件（12杯）以上才能免費配送，否則還需再付35元配送費。
隨著茅臺冰淇淋旗艦店越開越多，消費者的嘗鮮需求和社交分享需求也會逐漸被滿足，66元一杯的冰淇淋，還能火多久？從杭州線下門店第一天營業(yè)的情況來看，復購率也許是茅臺冰淇淋接下來要面臨的問題。