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　 炎炎夏日怎能少得了冰淇淋?冰冰涼涼的感覺會立馬讓您神清氣爽。“冰淇淋會不會很難做啊?”很多人一想到DIY，就怕操作繁瑣。不過，這次市民劉女士介紹的這款抹茶冰淇淋，絕對屬于看上去功力深厚、做起來soeasy。另外，所有材料均能在超市或者DIY蛋糕店買到，耗時20分鐘左右。

　　材料：煉奶67克、淡奶油140克、抹茶粉1大勺、朗姆酒1勺。

　　制作方法：

　　1.在碗里倒入20克煉奶，撒入抹茶粉攪拌。

　　2.再倒入剩下的煉奶和朗姆酒攪拌均勻。

　　3.把冷藏的淡奶油放入干凈的碗中打發(fā)至硬性，即沒有液體，都是泡沫。由于天氣炎熱，打發(fā)淡奶油時最好在碗的外面放些冰。注意不要打發(fā)過頭，導致水油分離。

　　4.取1/3打發(fā)好的淡奶油倒入煉奶、抹茶、朗姆酒的混合物中翻拌均勻，然后加入剩下的淡奶油繼續(xù)翻拌。

　　5.用保鮮膜封好，然后放入冰箱速凍7個小時即可。

　　點評：嘗一口，奶味醇香，抹茶清幽。由于加入朗姆酒，令冰淇淋質地柔軟，口感細滑。不過，現(xiàn)在是伏天，每次吃不要貪多哦!