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2023-01-31
2022杭州徑山茶行業(yè)協(xié)會一覽表
更新時間：2022-03-29 20:58:24作者：佚名
徑山茶特點
茶葉外形細(xì)嫩有毫，條索纖細(xì)苗秀，芽峰顯露，色澤綠翠，香氣清馥。湯色嫩綠瑩亮，葉底細(xì)嫩成朵，甘醇爽口，有板栗香，經(jīng)飲耐泡。
徑山茶的生產(chǎn)
徑山屬東天目山余脈，相對高度均在500米以上，多云霧、多漫射光和常年濕潤多雨，氣溫相對較低，有利于徑山茶品質(zhì)的形成。
徑山茶所需的土壤，以紅壤中的黃紅壤亞類為主，疏松深厚，礦物質(zhì)和微量元素豐富，pH值在5.6—5.7之間。
生產(chǎn)茶園以純氮的腐熟有機(jī)肥作基肥、無機(jī)肥作追肥。
徑山茶的栽植時間為早春或早晚秋，種植時采用扦插方法。
徑山茶的沖泡
采用玻璃杯
沖泡順序：備具、溫杯、投茶、沖泡、賞茶、出湯、品茶
優(yōu)點：形可觀
缺點：茶溫難控，起始太燙，稍后易涼；濃度難控，起始易淡，稍后易濃
采用瓷蓋碗
沖泡順序：賞茶、置具、溫器、置茶、潤茶、沖泡、分茶、品茶
優(yōu)點：茶溫、茶味可控，適合多人分享
缺點：器具需求多，沖泡工序多