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兔年春節(jié)過(guò)后，又一個(gè)傳統(tǒng)佳節(jié)元宵節(jié)即將來(lái)臨，消費(fèi)市場(chǎng)的熱度也呈現(xiàn)持續(xù)升溫態(tài)勢(shì)。

證券時(shí)報(bào)·e公司記者從多個(gè)電商和零售平臺(tái)獲悉，元宵節(jié)將至，湯圓和花燈類(lèi)產(chǎn)品消費(fèi)持續(xù)走俏，其中美團(tuán)外賣(mài)在本周的湯圓銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)102%；叮咚買(mǎi)菜平臺(tái)上湯圓的整體銷(xiāo)量也同比增長(zhǎng)超30%，預(yù)計(jì)本周末還將迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)。除了湯圓等節(jié)日產(chǎn)品近期大賣(mài)外，元宵節(jié)也帶動(dòng)了年貨禮盒消費(fèi)量的增長(zhǎng)。京東小時(shí)購(gòu)上，近期白酒禮盒同比增長(zhǎng)超3倍。

值得一提的是，在A股市場(chǎng)上，三全食品是速凍食品領(lǐng)域的龍頭企業(yè)。有數(shù)據(jù)顯示，在速凍湯圓領(lǐng)域，三全、思念、灣仔碼頭，三家合計(jì)占據(jù)了60%-70%的市場(chǎng)份額。 2個(gè)月前，市場(chǎng)上曾傳出了三全對(duì)湯圓類(lèi)產(chǎn)品提價(jià)6%的消息。對(duì)此，三全食品在投資者互動(dòng)平臺(tái)上直言，公司會(huì)根據(jù)原材料的上漲趨勢(shì)及市場(chǎng)情況采取一定的價(jià)格傳導(dǎo)措施，緩解原材料上漲帶來(lái)的壓力。

不過(guò)，整體看，湯圓類(lèi)節(jié)日食品的售價(jià)沒(méi)有明顯上漲。叮咚買(mǎi)菜方面告訴e公司記者，叮咚買(mǎi)菜平臺(tái)上銷(xiāo)售的湯圓、元宵等產(chǎn)品售價(jià)幾乎與往年持平，沒(méi)有上漲。“從市場(chǎng)來(lái)看，今年各品牌方湯圓整體促銷(xiāo)力度比去年大，平臺(tái)上三全、思念、缸鴨狗等品牌的相關(guān)產(chǎn)品銷(xiāo)量都較高。”

多個(gè)平臺(tái)湯圓銷(xiāo)量大增

“和爸媽打電話，他們提醒我元宵節(jié)快到了，要記得吃湯圓，我才想起來(lái)還沒(méi)買(mǎi)。”在北京工作的許女士說(shuō)，“在家一切都有爸媽安排好，還好現(xiàn)在外賣(mài)啥都能買(mǎi)很方便?！?/p>

美團(tuán)外賣(mài)數(shù)據(jù)顯示，元宵節(jié)當(dāng)周，速凍湯圓銷(xiāo)量同比去年增長(zhǎng)102%。從地域維度看，山東居民購(gòu)買(mǎi)湯圓熱情最高，在湯圓銷(xiāo)量排名前10城市中，有6個(gè)在山東，濟(jì)南、北京、濰坊、棗莊、鄭州成購(gòu)買(mǎi)湯圓城市TOP5。其中，鄭州速凍湯圓銷(xiāo)量增長(zhǎng)670%，威海增長(zhǎng)584%，濟(jì)南增長(zhǎng)530%，銷(xiāo)量增速排名前三。

從口味上看，黑芝麻、花生等傳統(tǒng)口味湯圓，依然是消費(fèi)者最?lèi)?ài)購(gòu)買(mǎi)口味，但草莓、巧克力等新奇口味，也受消費(fèi)者歡迎。同時(shí)，很多品牌還推出了更加健康的無(wú)糖、低糖湯圓，在消費(fèi)者愈發(fā)重視健康的當(dāng)下，銷(xiāo)量排名也十分靠前。

“隨著即時(shí)零售不斷發(fā)展，能通過(guò)外賣(mài)最快30分鐘買(mǎi)到的商品越來(lái)越多。無(wú)論你喜歡傳統(tǒng)口味還是想嘗試新口味，或者更健康的無(wú)糖湯圓，都能買(mǎi)到?！泵缊F(tuán)外賣(mài)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

除了美團(tuán)外賣(mài)外，京東、盒馬等平臺(tái)的最新數(shù)據(jù)也顯示出，湯圓和元宵類(lèi)產(chǎn)品消費(fèi)量持續(xù)提升。盒馬數(shù)據(jù)顯示，元宵節(jié)前一周，盒馬湯圓銷(xiāo)售開(kāi)始快速增長(zhǎng)。截至2月1日，盒馬湯圓整體銷(xiāo)售額周環(huán)比增長(zhǎng)110%；其中，經(jīng)典黑芝麻湯圓增幅最大，環(huán)比增長(zhǎng)131%；其次是鮮肉湯圓，環(huán)比增長(zhǎng)104%；大黃米芝心紅薯湯圓周環(huán)比增長(zhǎng)43%。

2月3日，京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院發(fā)布《2023元宵節(jié)消費(fèi)趨勢(shì)》顯示，元宵節(jié)前，元宵/湯圓成交額環(huán)比增長(zhǎng)超60%，湯圓的搜索熱度是元宵的2.8倍。元宵禮盒搜索量環(huán)比增長(zhǎng)301%，湯圓禮盒搜索量環(huán)比增長(zhǎng)294%。

值得的一提的是，元宵節(jié)也帶動(dòng)了年貨禮盒的增長(zhǎng)。京東小時(shí)購(gòu)上，近期，剃須品禮盒同比增長(zhǎng)超6倍，白酒禮盒同比增長(zhǎng)超3倍；燈籠成交量環(huán)比增長(zhǎng)4倍，手工DIY生肖兔燈籠成為最受歡迎品類(lèi)。

叮咚買(mǎi)菜加大備貨力度

為應(yīng)對(duì)元宵節(jié)帶來(lái)的節(jié)日產(chǎn)品消費(fèi)高峰，不少電商平臺(tái)也加大了備貨力度。

記者從叮咚買(mǎi)菜方面獲悉，今年元宵節(jié)期間，叮咚買(mǎi)菜湯圓、餃子等節(jié)慶類(lèi)美食備貨充足，湯圓的備貨量、銷(xiāo)量預(yù)計(jì)高出去年同期，備貨量是去年的1.5倍，其中叮咚買(mǎi)菜湯圓類(lèi)商品總體備貨量是平時(shí)的30倍。從市場(chǎng)來(lái)看，今年各品牌方湯圓整體促銷(xiāo)力度比去年大，叮咚買(mǎi)菜北京也推出了買(mǎi)一送一、第二件半價(jià)等促銷(xiāo)活動(dòng)。

此外，在有些北方地區(qū)元宵節(jié)也有吃餃子的傳統(tǒng)，叮咚買(mǎi)菜對(duì)水餃相關(guān)商品的備貨量超出平時(shí)3倍，最高時(shí)有43個(gè)SKU可供消費(fèi)者選擇，同時(shí)也加大了餃子餡、餃子皮的備貨，滿足人們自己在家包餃子的需求。

值得注意的是，北京有立春當(dāng)天“咬春”的習(xí)俗。今年立春和元宵節(jié)逢上周末，叮咚買(mǎi)菜預(yù)計(jì)家庭聚餐會(huì)增加，相關(guān)商品的整體銷(xiāo)量相較于去年也會(huì)有所提升。據(jù)該公司商品開(kāi)發(fā)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，考慮到北京有吃春餅的習(xí)俗，所以平臺(tái)增加了春餅、醬牛肉、醬肘子、韭菜、豆芽等產(chǎn)品的備貨量，其中醬肉類(lèi)、豆芽、韭菜等備貨量都是去年的1.5倍，比平時(shí)則要高出10倍。

責(zé)編：張騫爻

校對(duì)：楊立林