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據(jù)極目新聞報(bào)道，近日曾出演過(guò)《人民的名義》趙瑞龍一角的演員馮雷發(fā)布了一段視頻，視頻里他稱：“買了一瓶飲料，發(fā)現(xiàn)配料表上竟標(biāo)注有200多種配料讓人吃驚。”

視頻顯示，配料表包含了各種水果、蔬菜甚至香蔥、花椒等其配料表占據(jù)了大半個(gè)瓶身。

相關(guān)視頻截圖

關(guān)于飲料的口味，馮雷喝過(guò)后在視頻中給出了答案像“葡萄汁”。

這件事引發(fā)網(wǎng)友熱議有網(wǎng)友戲稱“感覺(jué)搬空了一整個(gè)菜市場(chǎng)”...

隨后，這款氣泡水出品公司回應(yīng)，他們添加的是一種含有232種植物元素的酵素粉，并不是真的添加了232種植物。

不過(guò)，口服酵素的作用被一些專家證偽，而茉汽酵素氣泡水的“綜合果蔬酵素粉”更是被營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為是“忽悠和噱頭”。值得注意的是，汽水背后公司芙德館（上海）生物科技有限公司主業(yè)并非飲料，曾還因配料表標(biāo)識(shí)問(wèn)題被行政處罰。

酵素是智商稅嗎？

根據(jù)視頻中的飲料包裝信息，紅星資本局搜索電商平臺(tái)了解到，該款飲料為“ISDG茉汽 酵素氣泡水葡萄味(汽水)”(以下簡(jiǎn)稱“茉汽酵素氣泡水”)，配料表中的成分介紹占據(jù)了很大篇幅。瓶身正面明顯標(biāo)識(shí)有“酵素氣泡水”“232植物酵素”“GABA”“0糖0脂0卡”，無(wú)一不將產(chǎn)品與酵素強(qiáng)關(guān)聯(lián)。

該飲料在電商平臺(tái)上價(jià)格為15.9元一瓶，不少都是臨期產(chǎn)品，正常標(biāo)價(jià)或許更貴，遠(yuǎn)超大部分氣泡水5元一瓶的定價(jià)。

而在電商平臺(tái)上，該產(chǎn)品的詳情頁(yè)介紹，產(chǎn)品里有日本進(jìn)口232綜合果蔬酵素粉，來(lái)自ISDG品牌核心綜合酵素粉。

ISDG為日本品牌，主要售賣以酵素為主的產(chǎn)品。從包裝和宣傳可以看出，茉汽酵素氣泡水采用的是ISDG的夜間酵素。

據(jù)該夜間酵素產(chǎn)品介紹，其具有放松好夢(mèng)、加速身體循環(huán)、提高基礎(chǔ)代謝、調(diào)節(jié)人體內(nèi)部環(huán)境、打造美麗體質(zhì)等功效。一些銷售茉汽酵素氣泡水的網(wǎng)店也采用了類似的文案，宣傳其可以讓人每晚入睡更輕松、提升夜間能量的消耗。

據(jù)人民日?qǐng)?bào)健康時(shí)報(bào)9月10日?qǐng)?bào)道，解放軍總醫(yī)院第三醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師陳巧接受采訪時(shí)指出，酵素是一種蛋白酶，成分主要是蛋白質(zhì)和肽類，還含有礦物質(zhì)、益生菌及益生元等，有調(diào)節(jié)腸道、幫助消化和抑制細(xì)菌的作用。

但此款添加了復(fù)合型酵素粉為原料的飲料，明確標(biāo)示了其含量為5mg/L，其含量并不高，對(duì)于飲料來(lái)說(shuō)每瓶只有不到2.5mg，保健效果微乎其微。同時(shí)她指出，此類飲品添加的原料并非越多對(duì)人體越有益，反而原料越多，導(dǎo)致過(guò)敏的因素也會(huì)隨之增多。

科信食品與健康信息交流中心科技傳播部主任阮光鋒曾在科普文章中表示，目前，市面上不少酵素產(chǎn)品和酶已經(jīng)不是一回事。這些產(chǎn)品雖然都有“酵素”之稱，但含有的酶其實(shí)極少，喝一公斤的“水果酵素”，獲得的總蛋白質(zhì)也是十分微量的，還不如吃一個(gè)中等大小的蘋果。

江南大學(xué)羅瑋副教授曾表示，酵素本身并不具有通便減肥的功能，即使酵素產(chǎn)品在減肥瘦身方面被證明有效，也并不是酵素在起作用，而是發(fā)酵產(chǎn)物中的益生菌、微生物以及其他產(chǎn)品添加物的功效。

被認(rèn)證為“南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院婦幼營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授”的用戶“首席營(yíng)養(yǎng)”發(fā)微博表示：“如果傳言屬實(shí)，‘232植物酵素’‘0糖0脂0能量’‘GABA y-氨基丁酸’、配料表中‘綜合果蔬酵素粉’這一大類添加量為5mg/L，這就是妥妥的忽悠和噱頭，與以往的‘三精水’無(wú)異。配料表中‘綜合果蔬酵素粉’這一大類添加量為5mg/L，500毫升的飲料也就2.5毫克。500毫升純凈水里加入2.5毫克的食鹽，都喝不出點(diǎn)味道。這個(gè)飲料里，除了那些三精水成分，所謂營(yíng)養(yǎng)成分，比瓶裝飲用水還純凈。”

汽水背后公司主業(yè)并非飲料

曾因配料表標(biāo)識(shí)問(wèn)題被行政處罰

據(jù)紅星資本局報(bào)道，茉汽酵素氣泡水的商標(biāo)擁有者及國(guó)內(nèi)獨(dú)家經(jīng)銷商是芙德館（上海）生物科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“芙徳館生物”）此前曾向媒體表示，產(chǎn)品是含有酵素成分，但屬于碳酸飲料類，不是藥品，不含有調(diào)節(jié)人體的功效。他們還表示，酵素對(duì)于風(fēng)味的影響也并不大。

值得注意的是，在ISDG海外旗艦店中，該夜間酵素產(chǎn)品顯示有超過(guò)100萬(wàn)人付款。而茉汽酵素氣泡水無(wú)論是LOGO、海報(bào)還是介紹，都將自己與夜間酵素強(qiáng)關(guān)聯(lián)。

ISDG海外旗艦店截圖

利用酵素噱頭將普通氣泡水賣到15元以上，還吸引了一波酵素粉、愛(ài)嘗鮮者前去購(gòu)買，甚至登上熱搜，芙徳館生物的這一招讓其在競(jìng)爭(zhēng)白熱化的氣泡水市場(chǎng)有了名字。

有意思的是，芙德館生物的主業(yè)并非飲料。

企查查顯示，該公司成立于2021年, 位于上海市閔行區(qū),所屬行業(yè)為科技推廣和應(yīng)用服務(wù)業(yè)。

芙德館生物的法定代表人、大股東、實(shí)際控制人、最終受益人為徐晶。

今年8月，芙德館生物還因茉汽酵素氣泡水的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)簽、說(shuō)明書不符合法律法規(guī)而被行政處罰兩萬(wàn)元。

圖據(jù)國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)

處罰具體事由是該產(chǎn)品配料表中含有新食品原料成分：黑果腺肋花楸果。使用該原料需在標(biāo)簽及說(shuō)明書中標(biāo)注“嬰幼兒、孕婦及哺乳期婦女不宜食用”信息。當(dāng)事人銷售的 20210919JZ批次該產(chǎn)品未依法標(biāo)注上述信息。

來(lái)源：南方都市報(bào)、極目新聞、紅星資本局、人民日?qǐng)?bào)健康時(shí)報(bào)、企查查

本期編輯 馮展鵬